Peperoni alla Piemontese

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Un antipasto di sicuro successo, piace sempre a tutti!
Fate abbrustolire in forno a 200°C 2 peperoni rossi interi con la pelle per circa mezz’ora.
Quando iniziano a bruciacchiarsi togliergli dal forno e farli raffreddare all’interno di un sacchetto di plastica.
Una volta raffreddata, la pelle verrà via facilmente e potrete tagliare i peperoni a listarelle.
Poneteli in una pirofila e mettete un’acciuga sopra ogni listarella. Cospargete il tutto con origano e un filo d’olio.