Torta soffice alle mele

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Provate questa combinazione perfetta di ingredienti:

zucchero 150 g
uova 2
yogurt al cocco 1 vasetto
farina 200 g
olio di semi 90 g
lievito in polvere 8 g
latte 2 cucchiai
mele 2
marmellata qb

Con l’impastatrice o con il robot da cucina mescolate nell’ordine:
zucchero, uova, yogurt, farina, olio, lievito sciolto in due cucchiai di latte e incorporate le fettine di una mela.
Versate in una teglia rotonda con carta da forno.
Rivestite la torta con le restanti fettine di mela.
Spalmate la superficie con la marmellata.
Cuocete a 180°C per 50 minuti in forno non ventilato.

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