Ottima carne e non solo, al Sotto Sopra di Tortona

Venerdì scorso ho cenato in un piccolissimo ristorante di Tortona che si chiama SOTTO SOPRA.
Non era la prima volta, anzi, capita molto spesso ed il motivo è certamente legato alla qualità dei piatti.
Da celiaca, non posso fare altro che orientarmi su antipasti e secondi a base di carne e pesce, ma vi assicuro che non rimango mai delusa. Ad esempio, venerdì ho ordinato una tagliata di manzo che sembrava burro, accompagnata da semi di senape e deliziose patate al forno.

Spesso, in menù, c’è anche la tagliata di tonno su letto di insalatina, pomodorini e burrata, condita con grani di sale rosa dell’Himalaya e aceto balsamico doc: squisitissima.